جبن باسيرون بالفلفل الحلو (فلفل بيبادو) هو جبن مناسب لأولئك الذين يعتقدون أن جبن باسيرون بالفلفل الحار هو جبن حار جداً، تعتبر جبنة ناعمة ودسمة مع فلفل حلو موجود بشكل واضح لكن ليس بأغلبية على نحو كبير.
باسيرون تعتبر العلامة التجارية للجبن الأكثر إثارة بالعالم.