يعد جبن باسيرون بيستو الأخضر جبناً فريداً ذو طعم لذيذ، لونه ليس الأصفر القياسي بل الأخضر. يصنع حبن باسيرون بيستو الأخضر مع الريحان والثوم لإعطائه طعم البيستو الإيطالي الأخضر القوي واللذيذ. طعم البيستو الكريمي يعتبر موضع إشادة دولية.
باسيرون تعتبر العلامة التجارية للجبن الأكثر إثارة بالعالم.