سومرديل جبن وينسليدل
يشكل سومرديل جبن وينسليدل جزءاً من مجموعة الجبن الإنكليزية المحلية التقليدية الخاصة بنا.
سومرديل جبن وينسليدل هو جبن تاريخي. أحضر الرهبان السيسترسية الوصفة من فرنسا عندما استقروا في يوركشاير. في الأصل، كان سومرديل جبن وينسليدل مصنوعًا باستخدام حليب الأغنام وكان عادةً جبنًا أزرقًا مع نمو العفن.
خلال القرن الرابع عشر، بدأ الرهبان في استخدام كمية أكبر من حليب البقر، مما أدى إلى تغيير طابع الجبن. اليوم، يتم صنع وينسليديل فقط من حليب البقر وهو أبيض.
سومرديل جبن وينسليدل هو جبن من الحليب الطازج، أبيض، مع ملمس ناعم، متفتت ورطب.
سومرديل جبن وينسليدل هي مناسبة لشركاء الحلو مثل الفواكه، وغالبا ما تؤكل مع الفاكهة أو كعكة عيد الميلاد.
يتم شحن سومرديل جبن وينسليدل في عبوات تحتوي على عجلة واحدة 3 كجم. يتم تثبيت كل عجلة في شمع أصفر مميز للحفاظ على النكهة والرطوبة.
| المواد المثيرة للحساسية | مناسب ل |
|---|---|
| الحليب | النباتيون |
