سومرديل جبن ريد تشيشر
يشكل سومرديل جبن ريد تشيشر جزءاً من مجموعة الجبن الإنكليزية المحلية التقليدية الخاصة بنا.
سومرديل جبن ريد تشيشر هو جبن متشقق، متفتت مع نكهة حادة وطعم يبقى بالفم قليلاً.
تشارك سومرديل جبن ريد تشيشر نفس عملية الإنتاج مع سومرديل جبن وايت تشيشر، وتختلف فقط في إضافة Annatto، وهو تلوين مأخوذ من بذور شجرة achiote. هذا يضفي اللون البرتقالي العميق ويقول البعض إنه يضيف أيضًا لمسة من نكهة التوابل إلى الجبن.
واحدة من أقدم الأجبان المسجلة في التاريخ، وقد تم ذكر جبنة سومرديل جبن ريد تشيشر في كتاب Domesday الذي يعود للقرن الحادي عشر.
سومرديل جبن ريد تشيشر مثالية لوضعها على الفواكه أو تناول الطعام مع الصلصة. وهو أيضًا "جبن ذوبان" جيد جدًا، مما يجعله متعدد الاستخدامات للغاية لأغراض الطهي.
سومرديل جبن ريد تشيشر تشحن في عبوات 1 × 3 كجم عجلات وهي مختومة بالشمع الأحمر المميز للحفاظ على النكهة.
| المواد المثيرة للحساسية | مناسب ل |
|---|---|
| الحليب | النباتيون |
